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祇園 柚子屋旅館(ぎおん ゆずやりょかん)

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祇園にたたずむ”和のオーベルジュ”
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祇園の賑わいに漂う静寂

八坂神社のすぐ隣、小さな格子戸をくぐり、期待感の高鳴りとともに石段を上る。門の奥から現れるその様相はまるで古き都の山居。祇園の賑わいがうそのようで、凜とした空気に静寂が漂う。

京都 旅館「祇園 柚子屋旅館」

優しい心地よさ

入り口では、あたたかく、なつかしい、家々の象徴「おくどさん(かまど)」がお出迎え。周りに目をやれば、随所に用いられた古い板戸や蔵戸が、ざっくりとした深い味わいを演出。初めて訪れた方でさえ、いつか昔に訪れたかのように思える、優しい心地よさを醸し出している。

和のオーベルジュ

日常を忘れさせる雰囲気につつまれた「柚子屋旅館」。同店がかかげるオーベルジュとは、"宿泊のできるレストラン"のこと。料理屋が営む旅館をコンセプトに、美味しい料理に全力を注いでいる。きびきびと支度する料理人たちが揃って白衣を身に纏うことからも、御馳走づくりに対する真摯な姿勢が伺える。

京都 旅館「祇園 柚子屋旅館」
京都 旅館「祇園 柚子屋旅館」

山居の呼び名に偽りなし

客室廊下から中庭を臨めば、柚子の木やもみじが季節の風情を演出。9室ある部屋はそれぞれに落ち着いた雰囲気で、部屋に入ればほのかな柚子の香りが鼻孔をくすぐる。

年代を感じる箪笥、さりげない野の花…。装飾は控えめに、心地よさだけを追求した設え。エアコンやテレビにも目立たない配慮が施され、山居の風情を忍ばせる。

京都 旅館「祇園 柚子屋旅館」
京都 旅館「祇園 柚子屋旅館」

香りに、効能に癒されて

檜風呂や家族風呂では、四季を通して柚子湯を堪能できる。リラックス効果のある柚子の香りが旅人の疲れを癒し、柚子の保水成分がお肌にしっとりとした潤いをもたらす。

さりげなく添えられた手作りの柚子石鹸も評判。化合物が一切使われておらず、お肌の敏感な女性や赤ちゃんまで安心して使えるというから嬉しい。

“旬”と“幻”を味わう歓び

一階料理店「京のごはん處・一心居(いっしんきょ)」では、素材に日本各地の旬のもの、名残のものが用いられる。京野菜はもちろん、「幻の柚子」と呼ばれる水尾の柚子を使った香り豊かなお料理、珍しい京都牛の棒寿司などに舌鼓。名物「柚子鍋」も誉れ高い。おくどさんで炊いたご飯が、一品ごとの絶妙な味わいを存分に際立たせている。

掲載情報は2006年夏に取材した内容で、写真はすべてイメージです。
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