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炭屋旅館(すみやりょかん)

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老舗の宿で古都ともてなしの心を味わう
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京都 旅館「炭屋旅館」

粋人が集う場

京都の中心部にありながらも、閑静な佇まいを残す麩屋町(ふやちょう)にある老舗の宿「炭屋」。大正期には茶の湯をはじめ俳諧(はいかい)、能、謡(うたい)などに通じる粋人が集う場でもあった。屋号の由来は鍛冶屋を営み、炭で火を起こしていたことに因んでいる。

裏千家の老分職

玉兎庵、一如庵など五つの茶室を持ち、毎月七日と十七日の夜には「月釜」と称して釜を懸げて茶を振る舞う「茶の家」でもある。裏千家の老分職をつとめた先代と、先々代の命日にあたり、供養として宿泊客を接待しているという。また、お茶の正月といわれている秋には新茶を口切し、冬には蝋燭の明かりの元で夜が更けるまで語らう「夜咄」など、季節毎に様々な茶事が行われる。

手入れと清め

大浴場と各部屋の風呂には、深山から切り出された高野槙(こうやまき)が使われており、日々の手入れと清めは隅々まで行き届いている。豊かな香りと、その柔らかな肌触り、木の温もりは、訪れる人々の旅の疲れをそっと癒してくれるだろう。

京都 旅館「炭屋旅館」

四季の移ろいを感ずるままに

全部屋、北山杉を使った数奇屋造りの座敷で、欄間には贅を凝らした細工が施されている。夏には「葭障子(よししょうじ)」をたて、畳上に「網代(あじろ)」を敷き、冬には「緞通(だんつう)」を敷くなど四季折々の創意、趣向が風情をかもし出している。

京を食し、茶の道の侘び寂びを知る

茶の作法にもとづく懐石料理を、落ち着いた部屋でくつろぎながら頂く。加茂茄子、聖護院大根など京の伝統野菜と、新鮮な川の恵み海の幸を使い、透き通るほどの淡く優しい味付け。清水焼の器に四季の趣と共に盛り付けられていく珠玉の料理の数々。一品ずつ深く目で味わい、舌で美味なる喜びを堪能する。

京都 旅館「炭屋旅館」
京都 旅館「炭屋旅館」

宿の根本。それは「心」

出しゃばらず、目立たず、さりげなく、そして聞き上手に徹することを信条とする女将は、常にお客様との心の通ったやり取りを大切にしている。部屋の趣向、料理、風呂を供すタイミングや温度、好みなど、気配りと心のこもったもてなしは「もう一度来てみたい、"くつろぎ"と"やすらぎ"の宿」の根本となっている。

掲載情報は2006年夏に取材した内容で、写真はすべてイメージです。
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