先斗町　四季　よし菜｜京都の食事の予約、グルメ・観光・旅行なら＜京都おこしやす.com＞

京都の夏を味わえた！！と言ってもらえる献立にしたい！！という思いから、ご要望の多いお料理を盛り込んだ内容です。

料理内容

【前　菜】魚素麺とフルーツトマトのウニのせ
【吸　物】鱧の葛打ちと冬瓜
【お造り】鱧の落としと焼霜造り
【焼　物】鮎の塩焼、万願寺唐辛子、生麩田楽
【凌　ぎ】汲み上げ湯葉
【揚　物】甘鯛の唐揚げ
【鉢　物】賀茂茄子と鰊（にしん）の炊き物
【ご　飯】鱧寿司、赤だし
【水　物】季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 8,000円

定員数

2名～34名

禁煙・喫煙

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

鱧と夏の京野菜満喫プラン（川床席利用）（9,000円）

京都の夏を味わえた！！と言ってもらえる献立にしたい！！という思いから、ご要望の多いお料理を盛り込んだ内容です。

※鴨川納涼床は、５月１日より９月末日まで
　　　　　　　営業しております。

料理内容

【前　菜】魚素麺とフルーツトマトのウニのせ
【吸　物】鱧の葛打ちと冬瓜
【お造り】鱧の落としと焼霜造り
【焼　物】鮎の塩焼、万願寺唐辛子、生麩田楽
【凌　ぎ】汲み上げ湯葉
【揚　物】甘鯛の唐揚げ
【鉢　物】賀茂茄子と鰊（にしん）の炊き物
【ご　飯】鱧寿司、赤だし
【水　物】季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 9,000円

定員数

2名～34名

禁煙・喫煙

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

川床でいただく「季節の味覚　味暦会席」（8,000円）

※川床席料が含まれております。

※鴨川納涼床は、５月１日より９月末日まで
　　　　　　　営業しております。

料理内容

●初夏の味覚を盛り込んだお献立です。

【前　菜】　魚素麺（そーめん）生ウニのせ
【吸　物】　鱸（すずき）の葛打ち
【お造り】　鮮魚四種盛り合わせ
【焼物　　　・鮎（あゆ）の塩焼き
　　八寸】　・牛フィレ肉の実山椒焼き
　　　　　　・焼き万願寺唐辛子・生麩田楽
【凌　ぎ】　北海道　つぶ貝の酢の物
【鉢　物】　賀茂茄子と鰊（にしん）の焚き物
【ご　飯】　鱧（はも）寿司　赤だし
【水　物】　季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 8,000円

定員数

1名～30名

禁煙・喫煙

禁煙席なし

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

川床でいただく「月替わりおまかせ会席」（6,500円）

鴨川納涼床

※川床席料が含まれております。

※鴨川納涼床は、５月１日より９月末日まで
　　　　　　　営業しております。

料理内容

・８月のお献立

【前　菜】　焼き鮎（あゆ）のサラダ仕立て
【煮物椀】　鱧（はも）と芋茎（ずいき）の湯葉あん掛け
【お造り】　市場まかせ三種盛り合わせ
【焼　物】　塩漬け豚と賀茂茄子の七味焼き
【凌　ぎ】　冷やし冬瓜（とうがん）
【強　肴】　胡麻豆腐と無花果（いちじく）の揚げ出し
【ご　飯】　じゃことカリカリ梅の押し寿司
【水　物】　ほうじ茶の蜜豆

料金

お一人様 6,500円

定員数

1名～30名

禁煙・喫煙

禁煙席なし

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

川床でいただく「旬の味覚　京風会席」（10,000円）

※川床席料が含まれております。

※鴨川納涼床は、５月１日より９月末日まで
　　　　　　　営業しております。

料理内容

●当日の一番おいしい物をご提供させて頂いております。
　下記、内容は一例でございます。

【前　菜】　鮑（あわび）と湯葉のトマトジュレ掛け
【吸　物】　牡丹鱧（はも）
　　　　　　万願寺唐辛子・じゅんさい
【お造り】　鮮魚四種盛り合わせ
【焼　物】　鮎（あゆ）の塩焼き
　　　　　　フォアグラ粕漬け・笹巻き生麩まんじゅう
【凌　ぎ】　イチジクの揚げ出し
【冷し鉢】　賀茂茄子と鰊（にしん）の炊き物
【ご　飯】　鯖（さば）寿司　赤だし
【水　物】　季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 10,000円

定員数

1名～30名

禁煙・喫煙

禁煙席なし

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

「よし菜　自慢のコースです」京料理の基本と季節を代表する旬の素材を大切に斬新かつオリジナリティーあふれる料理をお愉しみ下さい。（7,000円）

●「季節の味覚　味暦会席」

【前　菜】　魚素麺（そーめん）生ウニのせ
【吸　物】　鱸（すずき）の葛打ち
【造　り】　鮮魚四種盛り合わせ
【焼物　　　・鮎の塩焼き
　　八寸】　・牛フィレ肉の実山椒焼き
　　　　　　・焼き万願寺唐辛子・生麩田楽
【凌　ぎ】　北海道　つぶ貝の酢の物
【鉢　物】　賀茂茄子と鰊（にしん）の焚き物
【ご　飯】　鱧（はも）寿司　赤だし
【水　物】　季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 7,000円

定員数

1名～22名

禁煙・喫煙

取消料発生日

当日

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

「月替わりのおまかせ会席」よし菜では素材にこだわっています。魚に野菜、豆腐に湯葉、生麩など従業員が美味しいと言ってもらえるために走り回って集めております。（5,500円）

おまかせ会席

春は「苦味」、夏は「淡味」、秋は「熟味」、冬は「濃味」。
季節によって変える味付けや季節の代名詞となる素材を生かし、何度来店していただいてもあきる事のない月替りのコースをご用意しております。

【前　菜】　焼き鮎（あゆ）のサラダ仕立て　　
【煮物椀】　鱧（はも）と芋茎（ずいき）の湯葉あん掛け
【造　り】　市場まかせ三種盛り合わせ　
【焼　物】　塩漬け豚と賀茂茄子の七味焼き
【凌　ぎ】　冷やし冬瓜（とうがん）
【強　肴】　胡麻豆腐と無花果（いちじく）の揚げ出し
【ご　飯】　じゃことカリカリ梅の押し寿司
【水　物】　ほうじ茶の蜜豆

料金

お一人様 5,500円

定員数

1名～20名

禁煙・喫煙

禁煙席なし

取消料発生日

無し

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

料理長の技と工夫が練り込まれた「京風会席」厳選された旬の素材を使ってその日、一番おいしい物を提供させて頂いております。ご予約毎に、お客様からのご要望も含めその都度、献立を立てさせて頂いておりますので下記内容と異なる場合がございますがご理解の程、よろしくお願いいたします。（9,000円）

●「旬の味覚　京風会席」

【前　菜】　鮑（あわび）と湯葉のトマトジュレ掛け
【吸　物】　牡丹鱧（はも）
　　　　　　万願寺唐辛子・じゅんさい
【造　り】　鮮魚四種盛り合わせ
【焼　物】　鮎（あゆ）の塩焼き
　　　　　　フォアグラ粕漬け・笹巻き生麩まんじゅう
【凌　ぎ】　イチジクの揚げ出し
【冷し鉢】　賀茂茄子と鰊（にしん）の炊き物　
【ご　飯】　鯖（さば）寿司　　赤だし
【水　物】　季節のデザート盛り合わせ

料金

お一人様 9,000円

定員数

1名～22名

禁煙・喫煙

全席禁煙

取消料発生日

当日

申込み締切

9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。

定休日	不定休
申込み締切	9月6日以降のご利用に付き申込み可能です。
取消料について	取消手数料の規定はありません。 ※プランによって異なる場合がございますので、ご注意ください。