当初は大正初期の邸宅を利用してきたが、現在の建物は近代数寄屋建築で文化勲章を受章した建築家吉田五十八先生によって改築されたもの。庭園は東山連峰を背景にした築山林泉様式の借景庭園で、琵琶湖の疎水を活かし、伏せ石を配した大らかな造形。そのまわりを建物がUの字型に囲んでおり、どの部屋からでも趣の異なる情景が見渡せるのが大きな魅力だ。

名物は冬に味わう「ふろふき蕪」。京都は京北町（けいほくちょう）の蕪を用いて、くりぬいた部分に白みそを添える。蕪の甘さ、旨みを存分に味わえる逸品だ。「味付けならいくらでもできる。素材そのものの美味しさを引き出すことこそ難しい」というのが初代からのポリシー。火加減や包丁さばき、またダシや味噌、酢の繊細な風味に神経を研ぎ澄ます。

敷地が約１０００坪、建物が約４００坪、それでいて客室は大小９部屋というから贅沢なつくりである。大広間は一階が８０畳、二階は１２８畳もあり１２０人ほどの宴会が可能。芸妓さんたちの踊りが披露される際には、控えの間が舞台として迫り出す。緞帳（どんちょう）が上がり、きらびやかな金屏風が現れる仕掛けには圧倒されるばかりだ。