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「割烹・釜めし 竹きし」は、お茶屋の並ぶ白川南通や新橋通のすぐ近く、祇園の中心部にある。と聞くと敷居の高いイメージがあるが、ぶらりと立ち寄れる気取りのない雰囲気で、地元の人に愛される店だ。会席料理のほか一品料理も多彩で、京野菜、生麩、湯葉、若狭ぐじ(甘鯛)など京料理に欠かせぬ食材や、日本海から直送の魚貝などを主に用いる。素材の持ち味を活かしながら、風味のよいだしを効かせ、時には木の芽などをさりげなくあしらって香りづけをする。そんな料理の数々は、これぞ京都の味、と思わせる逸品揃い。しみじみと味わってみよう。

こちらの人気メニューは、なんと言っても炊きたての釜めし。ご飯は丹波のコシヒカリと近江のもち米をブレンドしたもの。釜の蓋を取るとかつおだしの香りが鼻をくすぐり、具の旨みを含んだご飯が、程よい味わいに。単品としてはもちろん、会席料理の最後にも、好きな釜めしを選べるのがうれしい。また昼には、「釜めし御膳」など手頃なメニューも用意されている。 |