代表作といえる“手をけ弁当^R”は、フォルムの美しい手桶の中に、青磁の器を中央に配し、１７種類もの季節の味覚がぎっしり。京らしい上品さと彩りにあふれ、思わず心踊る逸品だ。存在感を示す手桶を制作するのは中川清司氏。独自の寄せ木技法により人間国宝に認定された木工芸作家である。その、本来盛るのが難しいとされる丸い手桶に、料理を美しく並べる熟練の料理人。“手をけ弁当^R”はまさに、名人たちの技が生み出す作品といえる。

いくつも代表作がある六盛だが、ぜひとも味わいたいのが会席料理（要予約）だ。四季それぞれ、山海それぞれから授かる豊かな食材を生かし、丁寧に手を加え、美しく盛り付けた料理の数々。そして、それを五感で楽しむ。まさに京料理の神髄がここにある。

気軽に楽しめるカウンター席やテーブル席、洋間や庭に面したお座敷、桧舞台を備えた大広間と、趣の異なる大小さまざまな部屋が揃う。親しい人たちが集うランチから、各種パーティやブライダルまで、幅広いシチュエーションで使い分けられるのも大きな魅力。