[祇園]
京都祇園で洋風懐石の草分けの味を
「ぐりる金星」は、京都・祇園に32年前にオープンした、おまかせコースの草分けです。お料理は、前菜からメインのステーキ、デザートまで全14品の週がわりのコースとなります。少しずつですが、最後には、充分満足して戴ける内容だと自負しております。もちろんご希望によりアレルギーや苦手な食材のご相談にもできる限り応じます。お気軽にお申し出下さい。ご来店を心よりお待ちしております。
独特の空間で、リラックスを
店内は独特の雰囲気です。明るいキッチンを囲むＬ字のカウンター。どの席からも厨房のすべてを見る事が出来ます。またスタッフとのコミュニケーションもお楽しみ下さい。
ぐりる金星の代名詞 「おまかせコース」
週がわりの「おまかせ！」旬の食材を活用し、バラエティあふれる料理が次々と出されます。メインのステーキ、肉サシ、そしてメインの後に出される人気メニューのカレーライス。この3品以外のお料理は、すべて週毎にかわります。私共、3名の職人がすべて手作り、ソース類も一から仕込み、すべてが「ぐりる金星の味」です。
食材へのこだわり
食材はすべて、最高のものをと心がけております。平目や鯛等天然物を使用し、鮑やサザエ等の貝類も好評です。もちろん牛肉も産地にこだわらず、肉そのものを実際に見て、時には試食も行い、全国よりすばらしいものを仕入れております。仕入れには一切の妥協はありません。
写真はすべてイメージです。
ごあいさつ
このたびは当ページを御覧いただきまして、ありがとうございました。当店は、古く、狭く、決しておしゃれなお店ではございません。しかし乍ら、調理に対する真摯な姿勢と情熱は必ずお客様に伝わると信じております。是非、この機会に「こんな店がある！」と知って頂ければ幸いです。ご来店を心よりお待ち申し上げます。 ぐりる金星 辻井利治