天龍寺前という、嵐山のメインストリートに建つ「京味菜彩庵珠」。嵐山名物の「湯豆腐」と 京丹波産「丹波牛ステーキ」をメインに湯葉や生麩、京野菜といった食材を使った料理がコー スで楽しめます。

木綿と絹ごしの中間にあたる通称“ソフト豆腐”を使用した湯豆腐は、通も唸る味わいです。 その秘訣は京都西山の名水。口当たりの優しい軟水で、豆腐料理のベースとなる昆布だし特有 の甘みがじんわり染み出てきます。

自社工房で作られた豆腐は、大豆の香りが生きている舌触りなめらかな絹ごしです。京都に来 たならぜひ食べたい！湯葉、生麩、湯豆腐、京野菜をすべて取りまとめた「京好み　みやこ」 コースが一番人気です。

たくさんの湯豆腐屋が立ち並ぶ南禅寺界隈において、「名店」と称されるお店といえばこちら。その日その日の作りたての特製豆腐はやわらかな食感で豆の風味が濃厚。会席料理の一品としてたのしめるゆどうふコースもあります。

おすすめは「ゆどうふおきまり」コース。豆腐は「森嘉」、京湯葉は「湯葉吉」の逸品を使用 した約１２品では、地産の素材と旬を大切にする京料理の数々を存分に満喫できます。旅人の 疲れを癒す茶店の面影も素敵です。

花見小路沿いの名料亭で味わえる湯豆腐は、昆布だしで豆腐に火を通しコクのある鯖節ベース の“うまみだし”で召し上がれ。一人でも利用しやすいカウンター席から歓送迎会や同窓会な どの集まりまで、幅広くご利用いただけます。

ガラス越しに禊川の流れを臨むカウンターや鴨川を眺められる二階席など、先斗町ならでは京情緒が楽しめるお店です。シンプルな湯豆腐はもちろん、豆乳仕立てのスープでいただく豆腐鍋もあります。