味浪漫 いしがま亭（先斗町・木屋町）

京都・丹波地方で飼育された希少な合鴨「京鴨」を使ったメニューが人気のお店。鴨のお刺身や鍋料理はもちろん、鴨ハンバーグやお土産用の鴨カツサンドは必食！お店自慢の石窯で焼いたパンやピザは、スタッフのイチオシです！

鳥彌三（先斗町・木屋町）

“鳥の水だき”といってこの店の名を挙げる京都人は少なくない。京情緒ゆたかな高瀬川沿いに二百有余年にわたり、同じ屋号・同じ料理で営まれています。白濁としたスープの味わいは一度食べるとやみつきに！

鳥せい本店（伏見・桃山）

日本有数の酒処･伏見。蔵元直営ならではのお酒とそのお酒に合う美味なる鶏料理が揃うことで評判のお店。酒蔵を利用した重厚でレトロ感溢れる店の雰囲気とお手頃な価格帯で地元・京都人の間でも人気！

侘家古暦堂　祇園花見小路本店（祇園）

祇園花見小路にあるおいしい鶏料理店として評判。鳥取県大山の麓で、この店専用に飼育される「侘家鶏」をメインに使用。脂が乗り旨みが濃く弾力がある。大きいサイズの紀州備長炭で、強い火力で香ばしくジューシーに焼き上げます！

侘家古暦堂　祇園はなれ店（祇園）

八坂神社門前、地元の人も知らない静かな路地にある元・お茶屋の風情ある隠れ家的な雰囲気。自慢は侘家鶏の水炊きをはじめとした鍋料理。野菜、薬味となる塩など、素材はストーリー性のあるこだわりの品揃で日本酒・ワインも充実！

侘家古暦堂　先斗町店（先斗町・木屋町）

花街・先斗町にあるカウンター主体のカジュアルな、本格炭火串焼きが味わえる店。メインは、鳥取県大山の麓の専用鶏舎で、有機飼料と大山の雪解け水で育つ、「侘家鶏」。オープンキッチンのライブ感とワイン、焼酎と共に堪能しよう。